Connaissez-vous l'os du coeur du Cerf
Dr A. FRANCOIS

Connu depuis longtemps par les veneurs, cet os  encore appelé Croix du Cerf est situé à la partie supérieure de la cloison médiane séparant le cœur droit et le cœur gauche au niveau des oreillettes. Profondément enchâssées dans le muscle cardiaque, il est constitué au départ d'un cartilage qui s'ossifie progressivement avec l'âge du cerf. Comme en témoignent les trois exemples suivants de gauche à droite

1  Cerf de deuxième tête :                     22 mm
2  Cerf de troisième, quatrième tête :    27 mm
3  Cerf de septième, huitième tête :       44 mm

Sa forme classiquement écrite en croix, a plutôt la forme d'un croissant.

PLINE parle déjà des Ossicula in Corde (Historia Naturalis)

Pour MODUS il donne de forces et hardiesses de Auxerre. Sans cette hausse née, le cerveau mourait de peur en fuyant devant les chiens.

De nombreuses qualités médicinales ont été attribuées à l'os de cœur du Cerf :

-         PHOEBUS dit qu'il réconforte le cœur

-         DU FOUILLOUX écrit qu'il est grandement profitable contre le tremblement de cœur, principalement aux femmes grosses

-         D'YAUVILLE dit qu'il est bon pour les palpitations : on l'englobe dans un sachet qu'on laisse prendre sur l'estomac

-         Le Baron PICHON conseil de le donner aux femmes enceintes

-         dans le Grand Herbier il est dit qu'on le donne et réduits en poudre avec le jus de la bourrache contre les maladies de cœur et les évanouissements. On s'en servait encore contre des hémorragies et des hémorroïdes

-         Pour Robert de SALNOVE (La Vénerie Royale) il faut le mettre en poudre, laissez infuser dans de la malvoisie ou du bon vin blanc (un demi verre seulement) et le faire prendre aux femmes enceintes qui seront en périlleux travail d'enfants pour les en faire délivrer. Cette poudre est bonne aussi aux fièvres malignes et pourpreuses la prendre dans une eau cordiale.

-         Me François RONCHIN assure qu'il est excellent contre les affections du cœur et contre les venins. Voilà pourquoi on le met dans les antidotes contre la peste et d'autre composition cordiale.